夏季炎热，食欲不振，总会有很多人不知道晚上吃什么才会对身体好，如果不吃的话会对晚上的睡眠质量也有着不好的影响。下面就看看夏天晚上吃什么好。

夏季晚餐吃什么

1、夏季晚餐吃什么

绿豆粥：

先拿出200克的绿豆跟梗米，然后一起洗净，最后放进锅里，加入适量的清水。开始的时候先使用旺火来进行熬煮，等水开了以后慢慢的用慢火来熬煮，最后等米粒跟绿豆开花的时候再放入冰糖，再接着熬煮一分钟即可。夏季晚餐吃什么

功效：夏季是一个最适合喝绿豆粥的季节了，这个是因为绿豆具有清热解暑、养颜美容的效果，并且绿豆里面富含非常多的蛋白质，可以提高身体所需的营养物质，最适合当成晚餐食用。

苦瓜粥：

开始先取200克的梗米，把它洗净，放入锅中，加入适量的水进行熬煮，在这个时候可以再取200克的苦瓜，把苦瓜去瓢，然后洗净，切成片。等锅里的水开了以后就把苦瓜跟糖块放入即可。

2、夏季晚餐后吃什么水果

首选：西瓜。备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝。西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适。

3、夏季晚餐应多吃蔬菜

首推：苦瓜。备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。